Thuộc tính[1] Axit_palmitôlêic

  • Khối lượng phân tử: 254.4082 g/mol
  • Công thức tóm tắt: C16H30O2.
  • Tên theo chuẩn IUPAC: (Z)-hexadec-9-enoic acid
  • Số đăng kí CAS: 373-49-9
  • PubChem: 445638
  • Ở dạng tinh khiết, nhiệt độ nóng chảy từ -0,5° đến + 0,5 °C (tức 31,1°-32,9 °F; 272,65°-273,65° K); nhiệt độ sôi ở 140°-141 °C (tức 284°-285,8 °F; 413,15°-414,15° K) trong điều kiện khí áp = 5 mm Hg.